Les clients qui ne respectent pas leurs réservations de groupe dans les restaurants du Québec seront pénalisés à partir du 17 juillet prochain.
Ces règles permettent de pénaliser les clients absents (no show) pour des réservations de groupes de cinq personnes minimum, avec une amende maximale de 10 $ par personne.
Selon Dominique Goudreau, copropriétaire du Cellier, du Piz'za-za et du Asta, cette mesure est un bon début, mais insuffisante pour couvrir les pertes, surtout pour des établissements comme le Cellier qui dépendent fortement des réservations.
