Le Musée de la civilisation de Québec a récemment accueilli le Concours Sélection Caseus, grand gala des artisans fromagers, surnommé la «Coupe Stanley des fromagers».
Écoutez Ginette Bégin, propriétaire de la Fromagerie Le Détour, et Rose-Alice Boivin-Côté, copropriétaire de la fromagerie Médard, à La commission.
Les deux récipiendaires ont souligné l'importance du terroir et de la passion dans la production fromagère artisanale et fermière au Québec.