Pour la chronique agrotourisme, l'animatrice Élisabeth Crête accueille Jean-Martin Fortier, de l'Institut jardinier et maraîcher et de l'Espace Old Mill.
Pour l'occasion, on se rend dans les Cantons-de-l'Est.
Jean-Martin Fortier est un adepte de la promotion du grand thème de la souveraineté alimentaire. Le Québec pourrait-il en arriver là?
«La seule façon que ça pourrait ne pas se faire, c'est si les Québécois n'embarquent pas dans une idée comme ça. Mais s'ils ont envie de manger le Québec, s'ils ont envie de découvrir toute l'abondance qu'il y a, tout est possible dans le fond. On est assis sur quelque chose de beau au Québec. On est assis sur un territoire magique.»
On l'écoute...
